BIZCOCHO CHOCOLATE BUENO NO BUENISIMO

TRES DIAS DE PRUEBAS Y  RESULTADO ESTE BIZCOCHO DE CHOCOLATE PARA SEGUIR CUIDANDONOS Y QUITARNOS EL MONO DE ALGO BUENO

Materiales:

INGREDIENTES                                                                                   MEDIDAS (YOGURT VACIO)

-yogurt natural 0% M.G.                                                                            1

-azúcar                                                                                                        1

-Cacao puro 100% Sin Azucar                                                                   1  Y 1/2

-harina reposteria                                                                                        3

-aceite suave 0,4                                                                                         1/2

-manzana cocida                                                                                         1/2

-claras de huevo brick                                                                                 3

-1 huevo

-1 sobre royal

-60 gotas edulcorante liquido

Método:

         Mezclar el yogurt natural, el azucar, el cacao, la harina, el aceite, el edulcorante, el huevo y la manzana ya cocida. Para cocer la manzana, cortarla en pedazos y poner un poco de agua, meterlo al microondas hasta que se reblandezca y triturarlo después. Echar el sobre de royal y utilizar la batidora para mezclarlo todo bien. (imagen 1)

       

Montar claras a punto de nieve por otro lado (imagen 2)  y posteriormente mezclar las claras con todo lo demas, dar vueltas suavemente para que las claras se bajen lo menos posible.

        Untar un molde con aceite y verter mezcla. Meter al horno precalentado a 160ºC 40 minutos, una vez pasado el tiempo meter una aguja y si sale limpia ya está la obra de arte hecha.

OBSERVACIONES:

Intenso sabor a cacao, poco dulce, esponjoso y untado en leche una delicia.